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Himbeeren und dunkle Pflaumen
denn die frische Säure hält das Gericht lebendig und die Tannine ergänzen die Textur
„Die Kombination aus warmen
Klärung und Füllung erfolgen mit minimalen Eingriffen
doch reifem Tannin und einer kühlen
Cavallotto Barolo Riserva Vignolo 2018 Serradenari - Giulia Negri Himbeeren und dunkle PflaumenDer Cavallotto Barolo Riserva Vignolo 2018 ist eine klassisch traditionelle Interpretation aus Castiglione Falletto kraftvoll, tiefgrndig und zugleich elegant gefhrt. Als Einzellagen Riserva aus dem Cru Vignolo, biologisch erzeugt und ber mehr als 60 Monate in groen slavonischen Eichenfssern gereift, verkrpert er die Essenz langlebiger Barolo Kultur. Mit Trauben von rund 40 Jahre alten Reben und einer limitierten Produktion von knapp 7. 000 Flaschen
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