Graved Lachs, in Scheiben, 100g Vegan • Grey Goose Vodka (0

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werden nur die seltensten und erlesensten Eaux-de-vie für Louis XIII ausgewählt

Jede Scheibe erzählt von der Ursprünglichkeit seines Lebensraums

würzige Umami-Note geschätzt wird

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen zeigt sich verführerisch im Glas

Graved Lachs, in Scheiben, 100g Vegan • Grey Goose Vodka (0Graved Lachs wird nicht geruchert, sondern durch Wasserentzug mit Hilfe von Salz haltbar gemacht. Die Gewrzmischung aus Dill und Senfkrnern verleiht dem Graved Lachs seinen typischen, wrzigen Geschmack. Durch die Khlung ber einen gewissen Zeitraum knnen die Zutaten optimal in das Fischfilet einziehen. So verliert der Lachs nichts von seinem ursprnglichen Charakter und bleibt saftig und zart. Der so hergestellte Lachs wird oft auch als gebeizter Lachs