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die typisch für Saint-Estèphe ist
Dieser Brunello entfaltet seine volle Pracht zu klassischen toskanischen Speisen wie Wildschweinragout
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C – und eine Stunde Dekantieren lässt die Aromen eindrucksvoll zur Geltung kommen
wobei die Verbindung von Tradition und präziser Arbeit im Keller zentral bleibt
Zedernholz und feine Würze
Cayuse Cailloux Syrah 2017 AS - Arnault Sirugue & Sophie Noëllat die typisch für Saint-Estèphe istCayuse Cailloux Syrah 2017 ist eine der pursten Ausdrucksformen des legendren Rocks Terroirs im Walla Walla Valley. Aus biodynamisch bewirtschafteten Reben auf kargen, von Flusskieseln bersten Bden entsteht ein Syrah von beeindruckender Tiefe, salziger Mineralitt und charaktervoller Wrze. Der Cailloux Weinberg, 1997 von Christophe Baron gepflanzt, gilt als Keimzelle des Cayuse Mythos und prgt bis heute den unverwechselbaren Stil des Hauses.
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