Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Yamatozakura Cassis und reife Schwarzkirsche

Cassis und reife Schwarzkirsche

Die Vinifikation folgt einer behutsamen

Diese Lagen vereinen warme Tage mit kühlen Nächten

aromatisch klar definierten Gerichten

die das Klima mäßigt und in warmen Jahrgängen zusätzliche Balance sichert

Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Yamatozakura Cassis und reife SchwarzkirscheDer Stefan Bietighfer Crmant Grande Rserve 2018 zeigt eindrucksvoll, wie fein und eigenstndig deutscher Schaumwein sein kann. Die Cuve aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verbindet khle Frische mit Tiefe, viel Eleganz und einem sehr trockenen Stil. Durch die lange Reifung auf der Hefe und die niedrige Dosage von nur 3 g l entsteht ein Crmant mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Przision. Geschmacksprofil Im Glas leuchtet er in einem