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Uno Champagne vinoso e minerale
Le uve macerano per 25 giorni a una temperatura di 30 °C
viene imbottigliato senza subire filtrazioni
senza il controllo della temperatura e per tenere sempre immerse le bucce durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno
cremoso ed energico: i tannini morbidi e vellutati sono sostenuti da una buona freschezza
valtellina superiore docg sassella 2021 nino negri AGOSTO-Summerdays Uno Champagne vinoso e mineraleSolfiti Nebbiolo Fruttato Legno Monovitigno Speziato Italia Cena tra amici Occasione informale Viticoltura eroica Vignaioli Indipendenti Lombardia Formaggi stagionati Secondi di carne rossa Selvaggina Rosso
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