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Die Familie Edward verkaufte die Brennerei (die 1896 niedergebrannt war) 1922 an John Dewar
Der Most reift 14 Tage bei Schalenkontakt – ohne Temperaturkontrolle mit 3-maligem Eindrücken der Schalen pro Tag in den Most
bevor der Wein in Fässer umgefüllt wird und die malolaktische Gärung durchläuft
um den fruchtigen Stil bestmöglich zu bewahren
rotem Boden mit Eisen und unterschiedlichem Kalkgehalt auf
2021 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat Matetic Vineyards Die Familie Edward verkaufte dieBlumiger Ausdruck, lebendig und mit guter Tiefe. Hergestellt aus 50 % ganzen Trauben und 30 % neuem, leicht gerstetem Eichenholz. Die Parzelle Les Barreaux liegt wunderschn am Hang in Vosne Romane, etwas oberhalb des sdlichen Teils von Cros Parantoux und grenzt auch an Les Petit Monts. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2020 mit Domaine AS zusammen . AS sind die Initialen von Arnaud Sirugue und Sophie Nollat aus zwei nahe beieinander liegenden
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