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um die Frische und Lebendigkeit des Weines zu bewahren
rote Johannisbeere und Preiselbeere – dazu Noten von getrockneten Rosen
die Säure vital und belebend
Das Zusammenspiel von Boden und Lage prägt den Stil deutlich
terroirbetonten Weinen gemacht
Domaine Georges Roumier (Christophe) Ruchottes Chambertin 2023 Thomas Morey um die Frische und LebendigkeitDer Domaine Georges Roumier Ruchottes Chambertin Grand Cru 2023 ist ein Burgunder fr echte Puristen: przise, tief mineralisch und mit einer fast hypnotischen Finesse. Die karge Kalksteinlage der Ruchottes Parzelle drckt sich deutlich im Glas aus und verleiht dem Wein eine ebenso filigrane wie konzentrierte Struktur. Als einer der rarsten Grand Crus der Cte de Nuits verbindet er die Handschrift eines groen Terroirs mit der legendren Przision der
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