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Lunghissimo in persistenza
Da abbinare alle portate a base di carne o selvaggina
Forse il più importante vitigno autoctono dellAlto Adige
terra decisamente vocata ai bianchi
sulla forza dei tannini
alto adige sauvignon doc puntay 2023 erste neue W51_lamole Lunghissimo in persistenzaGiallo paglierino il colore, chiaro e luminoso alla vista. Ampio e ricco il bouquet olfattivo, aperto su ricordi di frutta tropicale, poi caratterizzato dalle tipiche note vegetali e da richiami agrumati al pompelmo. La bocca fresca e scattante, sorretta da una bella spalla acida, di buon equilibrio e di buona lunghezza. Il clima di montagna delle terre dellAlto Adige, caratterizzato dalle forti escursioni termiche, si unisce con la ricchezza minerale
