Eckart Witzigmann – Was bleibt... Zwei Bände im hochwertigen Leinenschuber The Silver Spoon Kitchen bereits seit über 4000 Jahren

bereits seit über 4000 Jahren angebaut und als »Königin der Gemüse« betrachtet

Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein

die Obst nicht nur zum Nachtisch

nicht in seltenen Zutaten

Menestrón a zeneize (Genueser Minestrone)

Eckart Witzigmann – Was bleibt... Zwei Bände im hochwertigen Leinenschuber The Silver Spoon Kitchen bereits seit über 4000 Jahren1994 vom Gault & Millau zum Koch des Jahrhunderts gekrt vor ihm nur Paul Bocuse, Jol Robuchon und Frdy Girardet , zelebriert Eckart Witzigmann bei Pantauro im ersten Kapitel seiner zweibndigen Werkschau die Kunst, ein einfaches Spiegelei zu braten. Der Pionier der Nouvelle Cuisine im deutschsprachigen Raum, dessen Schler Harald Wohlfahrt, Hans Haas und Roland Trettl selbst berhmt wurden, prsentiert seine Signature Dishes, ergnzt um 44 neue Kreationen