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vellutata di porcini e arrosto di maiale alle erbe
Lo spettro olfattivo al naso presenta aromi di mela
È un blend raro
L'abbinamento con pesce e carni affumicate è un classico come anche quello con la carne bianca ma è da provare anche con patè di selvaggina con il quale si sposa mirabilmente
Da provare con antipasti di pesce crudo
valpolicella superiore doc idea bacco 2020 vicentini W40_altradata_sconto10 vellutata di porcini e arrostoColore rosso rubino con sfumature brumate. Al naso intenso, etereo, con distinte note di selvatico. Al palato ampio, rotondo, dal corpo pieno e dall'ottima persistenza. Armonico. "Idea Bacco" di Vicentini sicuramente un gran bel Valpolicella Superiore DOC. Vino dalla struttura importante, che ricerca la longevit, stato premiato, grazie anche al fine ed elegante ventaglio aromatico, con due bicchieri Gambero Rosso. Bottiglia fortemente territoriale,
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