Geschmorte Rinderroulade Heimatlinie der Crayères Hülle

der Crayères Hülle

In der Nase herrliche Fruchtaromen nach Brombeeren und Krische

Aber auch zu feinem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl

um ihre natürliche Qualität zu bewahren

Im 700 Jahre alten Naturkeller reift der Zweigelt dann im großen Eichenholzfass bis er im folgenden Herbst in die Flasche abgefüllt wird

Geschmorte Rinderroulade Heimatlinie der Crayères HülleEin kulinarischer Klassiker, der Bodenstndigkeit und Raffinesse vereint: Die Rinderroulade wird sorgfltig von Hand gerollt, mit einer feinen Fllung aus aromatischen Zutaten versehen und langsam geschmort, bis sie ihre unverwechselbare Zartheit erreicht. Begleitet wird sie von wrzigem Blaukraut, das mit seiner feinen Se und leichten Sure die perfekte Ergnzung zum krftigen Fleisch bildet. Dazu gesellen sich luftige Kartoffelkndel, die das Gericht