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desto länger bleibt sie scharf
gefertigt aus Silver Steel #3 mit einem Ebenholzgriff
Im Vergleich zu einem westlichen Griff verlagert der leichte
Körnung: #3000
während der exquisite Damaszenerstahl eine elegante
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnussholz Griff 165mm Griff:Japanisch desto länger bleibt sie scharfDas Yanagiba ist ein langes Schneidemesser, das speziell zum Schneiden von dnnen Fischscheiben fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in ihrer Fhigkeit, Zutaten in langen, ununterbrochenen Zgen zu schneiden, wodurch ihre Integritt und Frische bewahrt bleibt. Selbst die einfachsten Aufgaben werden mit einem handgefertigten Messer, das sowohl schn als auch funktional ist, aufgewertet.
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