Die 5-Elemente-Genießerküche - Die gesunde Kraft des natürlichen Geschmacks Orathay Souksisavanh die Gewürze nicht nur benutzen

die Gewürze nicht nur benutzen

Im Mittelalter waren Mandeln teure Exoten aus dem fernen Morgenland

die nie überfordern

pflanzlicher

Eis am Stiel und Eistorten bis zu Getränken und Saucen: Wassermeloneneis für den heißen Sommertag

Die 5-Elemente-Genießerküche - Die gesunde Kraft des natürlichen Geschmacks Orathay Souksisavanh die Gewürze nicht nur benutzenSauer, bitter, s, scharf und salzig die fnf Elemente der traditionellen chinesischen Ernhrungslehre. Sigrid Klle und Andrea Urban Rach, beide ausgebildet in der 5 Elemente Ernhrung, zeigen nach fnf Jahreszeiten sortierte Rezepte: Dorsch im Pergament gegart, Hirse Porridge mit gednstetem Pfirsich, Tomatentarte mit Ziegenkse, Wirsingrouladen mit Hirsefllung. Mit Tipps von Spitzenkoch Christian Rach. Fr alle, die Ernhrung nach dem Tagesrhythmus statt