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Vinifikation Sanftes Keltern mit Abbeeren und danach Gärung mit Mazeration bei 20 - 24 °C
werden die aromatisch ausgereiften Trauben in den kühlen Nacht- und frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht
2 Flaschen Andreola Dirupo DOCG Brut
Ausgezeichnet als Aperitif
Dunkle Mineralität
Andreola Mas de Fer Rive di Soligo Valdobbiadene DOCG Extra Dry Schaumwein Prosecco Italien Vinifikation Sanftes Keltern mit AbbeerenAnbau: naturnah Brillantes Weigold mit anhaltender, intensiver Perlage. Sehr feingliedrige und einladende Nase, leicht traubig, fruchtig und frisch, im Hintergrund nach Steinobst. Am Gaumen saftig und klar, sehr gut ausbalanciert, angenehmes Perlage Frucht Sure Spiel, wirkt im Abgang verhltnismig trocken fr einen Extra Dry. Falstaff Tasting vom 14. 02. 2019
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