Ampeleia Ampeleia Toscana IGT 2021 vinaturel Den Geist der Bergamotte genießt

Den Geist der Bergamotte genießt man pur im Brandglas oder als aufregende Zutat zu erfrischenden Longdrinks oder spannenden Cocktails

dann macht er zu Causa a la Limeña (einem Kartoffel-Thunfisch-Gericht aus Peru) großen Spaß

Den Côtes de Bourg AOC vom Château Falfas sollte man zur Belüftung und eventuellen Beseitigung des Depots dekantieren und zu Geschmortem vom Rind oder Wild mit Wurzelgemüse und kräftigen Soßen genießen

feinkörniges Tannin und eine trinkige Säure

eh man ihn beispielsweise zu Burgunder Kaninchenrücken genießt

Ampeleia Ampeleia Toscana IGT 2021 vinaturel Den Geist der Bergamotte genießtDer Top Wein des Weinguts Ampeleia ist der Wein gleichen Namens Ampeleia 2021 vom Weingut Ampeleia. Hier ist der Cabernet Franc Solist. Ertragsreduktion wird hier grogeschrieben bei 700800 g Trauben pro Stock wird die Grenze gezogen. Selektive Handlese ist selbstverstndlich. Spontane Grung mit 10 % Ganztrauben ebenso. Danach folgt die 18 monatige Reife und noch einige Zeit auf der Flasche, et voil, der Ampeleia ist fertig! Der Ampeleia vom Weingut