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insbesondere Aji (Japanischer Makrelenhecht)
zu filetieren und qualitativ zu testen
die Wert auf ästhetische Präsentation und Präzision legen
oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt
Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende
Sujihiki White Steel #1 Yaki Urushi Griff 240mm Finish:Kasumi insbesondere Aji (Japanischer Makrelenhecht)Das Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein
