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dass gemeinsames Kochen über Grenzen hinweg die Herzen öffnet
die aus ganz Italien stammen und über Generationen weitergegeben wurden
Heiko Nieder im Zücher Dolder Grand und Andreas Caminada im Igniv schließlich sein eigenes Gourmetrestaurant »Pavo« eröffnete und 2020 einen Michelin-Stern erhielt
Ein Kunst- und Kochbuch für alle
vereint in ihrem großen Backbuch Klassiker
Italopunk: 145 Recipes to Shock Your Nonna (Italian Cookbook) Heiko Antoniewicz dass gemeinsames Kochen über GrenzenEin unglaubliches Juwel! Eine Perle!, so Yvette van Boven ber Italopunk ein kulinarisches Manifest, das mit 145 Rezepten aus Italiens Neo Trattorien die Grenzen der klassischen italienischen Kche herausfordert. Von Sizilien bis Mailand bringt eine neue Kochgeneration unerwartete Twists auf beliebte Klassiker: Panzanella mit Mango, Tiramisu mit einem Hauch Sesam, Cacio e Pepe mit Minze. Mit Rezepten, Interviews und Restaurant Tipps. Fr alle, die
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