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heißem Käsesoufflé
witzige Anekdoten und über 800 inspirierende Geschmackspaarungen
Michael Solomonov und Alex Raij
dass für die eigene Käserei keine Alm nötig ist – die meisten Zutaten liegen bereits in der Küche
eine Lammfleisch-Aprikosen-Tagine mit Ras el Hanout
A Tavola! Unkomplizierte italienische Rezepte aus dem Kopenhagener Kultrestaurant Osteria 16 Keywan Niederstraßer heißem KäsesouffléA Tavola! Rezepte und Geschichten aus der Osteria 16 Das Lebensgefhl Kopenhagens trifft auf die ehrliche Seele Italiens. Wer das pulsierende Kopenhagener Trendviertel Vesterbro betritt, kommt an ihr nicht vorbei: der Osteria 16. Seit Jahren beweisen Morten Kaltoft und Emil Alsbo hier, dass italienische Kche weder steif noch kompliziert sein muss. Ihr Geheimnis? Fokus auf das Wesentliche, erstklassige Zutaten und eine ungezhmte Leidenschaft fr
