2014 Cabernet Sauvignon Miklus Wine, Friuli Victorine de Chastenay Er wuchs in Cognac auf

Er wuchs in Cognac auf und absolvierte in Bordeaux eine Ausbildung zum Önologen mit Spezialisierung auf Biodynamik

die über 200 Jahre lang Schlösser besaß

Da er robuster gegenüber Frühlingsfrösten als Chardonnay ist und recht früh reift

den natürlichen Säuregehalt der Traube auszugleichen

Es ist zusammen mit „Les Duresses“ das einzige 1

2014 Cabernet Sauvignon Miklus Wine, Friuli Victorine de Chastenay Er wuchs in Cognac aufEin Wein, der zur Kategorie der Naturweine gehrt und fr den geschulten Gaumen und erfahrene Sommeliers geeignet ist. Das Aroma ist sehr charakteristisch fr Cabernet Sauvignon. Sehr komplex mit Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und grnem Pfeffer. Der Geschmack ist anhaltend, mineralisch kruterig und sehr vollmundig mit viel Sure und Tanninen. Es handelt sich um einen mit Wildhefe vergorenen, nicht