Pay in 4 interest-free payments of $14.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Nov 4 - Nov 9
Das Nachschlagewerk erklärt
die Käsemachen von der Pike auf statt aus dem Supermarktregal lernen wollen
die in Florenz Malerei und Kunstgeschichte studierte und heute so viel Zeit wie möglich in ihrem Haus in der Toskana verbringt
ohne je ein Rezept aufzuschreiben – über 100 streng gehütete Familienrezepte von Antipasti über Pasta und Risotto bis Dolci sind hier erstmals festgehalten
Ein Extrakapitel widmet sich der Outdoorküche mit kulturell gemischten Gruppen
The French Laundry Cookbook (The Thomas Keller Library) Giorgio Locatelli Das Nachschlagewerk erklärt2024 feierte The French Laundry Cookbook sein 25 jhriges Jubilum, das gleichnamige Napa Valley Restaurant sein 30 jhriges von der New York Times zum aufregendsten Restaurant Amerikas gekrt. Thomas Keller zeigt 150 exakte Rezepte aus seiner Kche, keine Abkrzungen: das Trocknen von Fischhaut vor dem Braten, pochierte Eier in tiefem Wasser fr die perfekte Form, wiederholtes Waschen von Knochen fr klaren Fond, von Beurre Mont bis Foie Gras au Torchon.
