Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013 Domäne Serrig – Markus Molitor etwa Steinbutt mit Beurre blanc

etwa Steinbutt mit Beurre blanc oder Zander mit Fenchel

weil die Weine nicht nur dicht sind

Passt hervorragend zu gegrilltem Yakitori

weil die Tannine dort auf Fett und Röstaromen treffen

Panna Cotta oder einem Beeren-Trifle

Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013 Domäne Serrig – Markus Molitor etwa Steinbutt mit Beurre blancDie Lpez de Heredia Via Tondonia Reserva 2013 ist ein Inbegriff klassischer Rioja Alta fein gereift, elegant und mit unverwechselbarer Hausstilistik. Die Cuve aus 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha sowie 10 % Graciano und Mazuelo stammt aus den kalkhaltigen Bden der berhmten Einzellage Via Tondonia in der Flussschleife des Ebro bei Haro. Lange Reife in amerikanischer Eiche und noch lngere Flaschenlagerung verleihen diesem Wein seine charakteristische,