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Blade Length: 150mm
Jedes Nakiri wird aus japanischem Blue Steel #1 geschmiedet
Kleine Kratzer und Gebrauchsspuren sind bei allen Higonokami normal
slicing fruits and vegetables
dass sie für andere Messer passt
Unagisaki (Edo) Blue Steel #1 Hon-Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm Fire Blade Length: 150mmDas Edo Style Unagisaki ist ein spezialisiertes Messer, das in der Edo Zeit fr die Zubereitung von Aal entwickelt wurde. Mit seiner scharfen Schneide ist es optimal fr Aufgaben wie das Entfernen der Aalhaut oder das Schneiden des Fleisches ausgelegt, sodass selbst die empfindlichsten Teile des Aals ohne Beschdigung bearbeitet werden knnen. Whrend es die Robustheit eines Deba Messers beibehlt, verfgt dieses Messer ber eine lange, schlanke und leichte
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