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Tiefe und Charakter
an dem Herkunft nichts erklärt
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen
Vinifikation
Im Weinberg wird großer Wert auf lebendige Böden gelegt: Einsaaten aus Buchweizen
Im Kleinschock Riesling Kabinett 2019 -AP20- Baden Tiefe und CharakterDie Lage Im Kleinschock gehrt zu den ruhigeren, feinzeichnenden Weinbergen an der Saar. In Hanglage gelegen und von der typischen Flussnhe geprgt, profitiert sie von einem ausgleichenden Mikroklima mit khlen Nchten und langer Vegetationszeit. Die Sonneneinstrahlung reicht aus, um Reife zu ermglichen ohne die Frische zu verlieren, die Saar Rieslinge so unverwechselbar macht. Der Boden ist geprgt von devonischem Schiefer, stark verwittert, steinig und
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