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crystalline acidity with a long
rund und feinwürzig
Die Trauben stammen aus über 50 Jahre alten Reben auf den typischen Kalk- und Feuersteinböden (Silex) von Montlouis
würzig und nachhaltig mineralisch – man spürt förmlich den Kalkboden des Jura
Nach der Handlese erfolgt eine spontane Gärung auf der Maische
2023 Ondenc sec, Domaine Plageoles, Côtes du Tarn Loire crystalline acidity with a long0,75l Domaine Plageoles Ondenc sec 2023 kaufen (Ctes du Tarn) Der Ondenc sec 2023 von der Domaine Plageoles ist ein Weiwein aus der fast ausgestorbenen Rebsorte Ondenc, die einst in ganz Sdwestfrankreich verbreitet war. Heute findet man sie fast nur noch in Gaillac dank der Pionierarbeit der Familie Plageoles, die sich seit Generationen fr den Erhalt autochthoner Sorten einsetzt. Die Reben wachsen auf den kalk und tonhaltigen Bden der Ctes du Tarn.
