Domaine Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 respektBIODYN Nach der Handlese wird der

Nach der Handlese wird der Weißburgunder spontan im Holzfass vergoren und auf der Feinhefe für 11 Monate ausgebaut

und kraftvoll

es wären Spätburgunder-Reben

Dann macht er (nicht zu kalt

unfiltriert und ungeschwefelt gefüllt

Domaine Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 respektBIODYN Nach der Handlese wird derDer Roche Audran Chteauneuf du Pape AOC 2019 von Vincent Rochette besteht zu 100 % aus Grenache. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben wurzeln auf dunkelrotem Lehmboden, der mit Kalkstein durchsetzt ist. Die Reben wurden in den 1960er Jahren gesetzt und die Parzelle ist circa 0,5 Hektar gro. Die Trauben wurden mit einem Ertrag von 2800 Litern je Hektar gelesen und nach dem Pressen spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Wein in Barrique und groen