Eisacktaler Gewürztraminer "Aristos" Eisacktaler Kellerei 0,75l Antica Azienda Raineri Imperia anschließend Vermählung der beiden Cuvée-Partner

anschließend Vermählung der beiden Cuvée-Partner und weitere Reifung im großen Holzfass

50% Spontangärung im großen Holzfass)

schottrigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 350 bis 500 m Meereshöhe in Tramin und Montan

Biologischer Säureausbau sowie Ausbau des Weines zu 2/3 im großen Holzfass (35 hl) und 1/3 in Barriques über jeweils 12 Monate

Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und anschließende Reife im Zementfass für 5-6 Monate auf der Feinhefe

Eisacktaler Gewürztraminer "Aristos" Eisacktaler Kellerei 0,75l Antica Azienda Raineri Imperia anschließend Vermählung der beiden Cuvée-PartnerDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der