2023 Domaine Humbert Frères Vieilles Vignes Fixin Arnot-Roberts lebendige Säurestruktur

lebendige Säurestruktur

etwa 30 % der Trauben als ganze Trauben (Whole Cluster) zu vergären

Auch zur klassischen Vesper mit milden Käsesorten

Aus den besten Hanglagen am südöstlichen Plateau-Rand vinifiziert

um nur die qualitätsbesten Trauben auszuwählen

2023 Domaine Humbert Frères Vieilles Vignes Fixin Arnot-Roberts lebendige SäurestrukturDer 2023 Domaine Humbert Frres Vieilles Vignes Fixin stammt aus dem nrdlichen Teil der Cte de Nuits in Burgund und steht fr einen charaktervollen, terroirbetonten Pinot Noir mit klarer Herkunft. Besonders die alten Reben (Vieilles Vignes) verleihen dem Wein zustzliche Tiefe, Konzentration und eine schne aromatische Przision. Fixin gilt historisch als eine der stilleren, aber uerst spannenden Appellationen der Region mit Weinen, die oft mehr Substanz