Honig - Rezepte und Geschichten einer Imkerin My Feld Vom unkomplizierten Montagsgericht über das

Vom unkomplizierten Montagsgericht über das rettende Mittwochs-Rezept bis zum entspannten Sonntagsbrunch liefert das im Knesebeck Verlag erschienene Buch frische Ideen für jeden Tag

Illustriert mit historischen Zeichnungen von Edward Bawden aus den Originalkatalogen des Hauses

die weit über Antipasti und Moussaka hinausgeht

Yotam Ottolenghi kreiert zusammen mit seinem Küchenchef Ramael Scully im Londoner Kult-Restaurant NOPI einen raffinierten Mix aus orientalischen und asiatischen Einflüssen: über 100 Rezepte von scharf-würziger Wassermelonensuppe über gebratene Entenbrust mit Haselnuss-Bier-Butter bis zum Sumach-Martini

gegrillter Fisch und Meeresfrüchte

Honig - Rezepte und Geschichten einer Imkerin My Feld Vom unkomplizierten Montagsgericht über dasAmy Newsome, britische Imkerin und ehemalige Modefotografin, die u. a. mit Raymond Blanc und den Royal Botanic Gardens Kew zusammenarbeitete, widmet dieses Buch ganz dem Honig: cremiges Lemon Curd, scharfe Chicken Wings, Honig Tarte Tatin, Rippchen mit Pflaumenmarinade oder Baskischer Ksekuchen mit Kardamom. Dazu Einblicke ins Imkerjahr Monat fr Monat und Tipps, wie man einen bienenfreundlichen Garten anlegt. Fr alle, die Honig nicht nur sen, sondern