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Für alle Ottolenghi-Fans
warum jedes Gericht geliebt wird
liefert für jeden Tag des Jahres ein Rezept aus deutscher und mediterraner Geschmackswelt: Winter-Caprese mit Blutorange
sammelt Rezepte und schreibt für Financial Times
Spitzenkoch und Wagyu-Züchter Lucki Maurer – als erster in Europa mit ökologischer Wagyu-Rinderzucht – legt mit den Fleischexperten Wolfgang Otto (erster Fleischsommelier Deutschlands) und Dr
Rose - kleine gourmandise Nr. 67 Tandoori-Gerichte Für alle Ottolenghi-FansMargot Fischer, Anglistin und Ernhrungswissenschaftlerin, die lange am Wiener Allgemeinen Krankenhaus forschte und spter ein Restaurant mit der Kche von New Orleans leitete, hat zahlreiche Bnde der kleinen gourmandise Reihe verfasst, darunter Bayou Kochen in Louisiana. Sie bersetzte auch Claudia Rodens Buch der jdischen Kche und Elizabeth Davids Franzsische Kche ins Deutsche. Band 67 widmet sie der Rose. Fr alle, die eine Blte kulinarisch statt nur
