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sondern klar wie ein Bergkristall
moderat geschwefelt und unflitriert gefüllt
Mit seinen 90 % Sangiovese und einem kleinen Anteil Canaiolo ist der Terre di Corzano Chianti DOCG 2024 von Corzano e Paterno ein klassischer Vertreter seiner Zunft
mit Ingwer und Ahornsirup glasierte Entenbrust auf fantastische Weise – hier kann es ruhig etwas fettiger sein
die Bubbles sind recht persistent und halten etwas Sauerstoffkontakt aus
Immich-Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling trocken 2022 vinaturel sondern klar wie ein BergkristallDas Rebmaterial des Immich Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Groe Lage Riesling trocken 2022 stammt aus der gleichnamigen Lage zwischen Enkirch und Traben Trarbach. Die Bodenstruktur dominiert hier erodierter Blauschiefer. Die Lage ist komplett westlich ausgerichtet und die steilste des gesamten Weinguts. Nachdem die alten Reben von Hand gelesen wurden, werden sie schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Ausgebaut wird, wie
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