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Erscheinungsadatum: März 2015
das Kochen und Kunst
Ein handliches Büchlein für alle
Für experimentierfreudige Hobbyköche
Weil die Kürbisfrucht so ergiebig ist
Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot Kerstin Spehr Erscheinungsadatum: März 2015Lutz Geissler, Deutschlands erfolgreichster Brot Blogger, verrt in seinem ersten Buch das Geheimnis der traditionellen Brotbackkunst: lange Teigfhrung, sehr wenig Hefe. ber 40 Rezepte fr Krnerbrot, Roggenbrot, Baguette und Brtchen, dazu ausfhrliches Hintergrundwissen zu Zutaten, Zubehr und Knettechniken. Fr Einsteiger, Fortgeschrittene und Knner, die ursprngliches Brot statt Fertigmischung wollen.
