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Ein reichhaltiger und intensiver Wein mit einer starken Persönlichkeit
nicht wie ein lauter Stilmix
Im Glas zeigt sich La Dominique 2021 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen
Das Feld liegt zwischen 250 und 280 m über dem Meeresspiegel und ist nach Osten ausgerichtet
aber natürlich/akustisch ohne künstliche Verstärkung
2021 Alvaro Palacios Finca Dofi Methusalem (5 liter) Schaumwein Ein reichhaltiger und intensiver WeinDer Dofi ist einer der 9 besten Weine Spaniens. Auf dem harten Vulkanboden mssen die alten Rebstcke tief graben und das ergibt einen groartigen Geschmack. Die Weinberge sind nach Norden ausgerichtet und verleihen dem Wein eine besondere Frische, reine rote Frchte und Blutorange, Pfirsich, subtile Kruter und Anis mit beeindruckender Eleganz und Ausgewogenheit, runde und samtige Tannine. Dies ist ein wunderschner Dofi und erhielt 95 100 Parker Punkte
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