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Das Filet ist zart und feinfaserig weil es im durch die Rückenmuskulatur weniger beanspruchten Teil des Hinterviertels liegt
da die Vögel sehr unauffällig im Verborgenen leben
Tipp: kann wie Wild zubereitet werden
Eigenschaften:
Produziert in: FAO 37
Pata Negra Racks ca. 1.5 kg | 8 Rippen | Iberico Bellota | Schweinefleisch | gefroren | Spanien Wasserbüffel Das Filet ist zart undPata Negra Cebo de Campo Racks zart, aromatisch und mit dem unverwechselbaren, fein nussigen Geschmack des Ibrico Schweins. Herkunft Spanien Produzent: Blazquez Aufbewahrung: gefroren
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