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er hatte eine Serie von Rebsortweinen im Keller
Mit der Basislinie „Nachschlag“ demonstriert er die perfekte Balance aus Genuss und Handwerk
Casa Ferreirinha zählt heute zu den absoluten Toperzeugern im Dourotal
AROMA: Dunkle Früchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen dazu ein Hauch von Rosmarin
BEURTEILUNG: Der leichtfüßige Sparkling Riesling alkoholfrei gleitet mit brillanter Farbe ins Glas
Goyenechea Malbec GOYE Rotwein Wein trocken Argentinien (3 x 0,75l) Feinkost er hatte eine Serie vonSTORY: Die aus Spanien stammende Familie Goyenechea befasst sich bereits seit 1869 in der 5. Generation mit qualittsorientiertem Weinbau und ist damit eine der ltesten Kellereien des Landes. AUSBAU: Bei der Fermentation mazeriert der kalte, unvergorene Most mit den festen Bestandteilen der Trauben 6 Tage lang bei hohen Temperaturen. Die malolaktische Grung erfolgt danach. Der Wein reift 18 Monate, kurz in Eichenfssern, vornehmlich aber in Stahltanks.
