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Il Langhe Rosso Baccanera di Lo Zoccolaio accompagna carni rosse
con i formaggi cremosi a crosta lavata
al naso spiccano profumi di ciliegia
vellutato e rotondo
La fermentazione ha luogo in tini di cemento
alto adige cabernet sauvignon doc vigna castel ringberg 2023 elena walch W23-MH-rose Il Langhe Rosso Baccanera diGranato intenso il colore alla vista, elegante e luminoso. Il naso si apre su decise note tostate e affumicate, ricordando il cioccolato amaro su tutto. In seconda olfazione emergono i frutti di bosco maturi e il muschio selvatico. Non mancano le nuance vegetali. Il sorso corposo nella componente tannica, concentrato e di lunga persistenza. A 350 metri di altitudine sul livello del mare e affacciata sulle acque del lago di Caldaro, si incontra la
