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oft mit natürlichen Hefen
mit akribischer Sortierung bereits im Weinberg und in der Kellerei
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig am Sortiertisch selektioniert
die im Nachgeschmack anhält
Pilzragouts und reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder gereiftem Pecorino
Weingut Hiedler Pinot Noir Mineral 2023 Pierre Jean Villa oft mit natürlichen HefenDer Weingut Hiedler Pinot Noir Mineral 2023 zeigt eindrucksvoll, warum das khle Kamptal als eine der spannendsten Regionen fr Pinot Noir in sterreich gilt. Mit seiner feinen roten Frucht, der klaren Mineralitt und dem przisen, eleganten Stil verbindet er Herkunft, Handwerk und Finesse auf sehr berzeugende Weise. Hiedler setzt hier auf einen puristischen Ansatz, der die Eigenart des Terroirs besonders schn herausarbeitet. Geschmacksprofil Im Glas
