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Koch- und Klappmesser erfordern etwas Pflege
Sie sind in erster Linie für professionelle Köche und die wichtigsten Personen gedacht
dass die Klinge sicher in der Scheide fixiert bleibt
Das Brett hat die Maße 457mm × 240mm × 30mm
Spüren Sie die Kraft dieses wunderschön gearbeiteten japanischen Messers und genießen Sie saubere
Kama Usuba(Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 210mm Griff:Japanisch Koch- und Klappmesser erfordern etwasDas, ursprnglich aus der Kansai Region stammende, Kama Usuba ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser, speziell entwickelt fr das przise Schneiden von Gemse. Mit seiner breiten, dnnen und einseitig geschliffenen Klinge ermglicht es feine und gleichmige Schnitte, ohne das empfindliche Gemse zu beschdigen. Ideal fr Techniken wie Julienne, Brunoise und Katsuramuki, ist das Kama Usuba unverzichtbar fr professionelle Kche und anspruchsvolle
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