Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 270mm Usuba Ab dem Jahr 2017 werden

Ab dem Jahr 2017 werden die Higonokami-Messer weiterhin in der Nagao Kanekoma-Fabrik für viele Sammler und Holzhandwerker hergestellt

rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze

Es handelt sich um eine Kunstfertigkeit mit traditionellen japanischen Techniken und zeichnet sich durch außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit aus

Schmied: Kohei Ebuchi(江渕 浩平)

Das Aideba-Messer bewahrt die Robustheit des Deba-Messers

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 270mm Usuba Ab dem Jahr 2017 werdenDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder