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die malolaktische Gärung findet jetzt während der gesamten Ernte im Tank statt und die Mazeration vor der Gärung ist länger und kühler als zuvor
aber stabiles Erntewetter ermöglichte die notwendige Anpassung der Erntezeiten
La Gaffeliere im Südwesten
Die Trauben wachsen auf hochgelegenen Feldern
„Herrlich proportioniert“: James Suckling konnte die Eindrücke der Rezensenten zum Wein zusammenfassen
2018 Gewurztraminer Goldert, Grand Cru, Zind-Humbrecht, 1,5 l. Sonoma Coast die malolaktische Gärung findet jetztEin Wein, der die beeindruckende Fhigkeit des Weinbaugebiets zeigt, sehr hohe Reife mit Strenge und Eleganz zu verbinden. Intensiv golden mit dem Duft von Rosen in einer luftig schwebenden Variante. Cremig im Mund mit hoher Fruchtkonzentration. Die Se aus 67 g Restzucker l ist sprbar, wird aber durch 4 g Weinsure l schn ausgeglichen. Die Traube ist ursprnglich eine Mutation des Pinot Noir . Die komplexe Gewrzpalette wird sich entwickeln und die Se
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