2021 Zinzolin, Valérie Courrèges, Cahors Loire Ratatouille oder gereiftem Käse

Ratatouille oder gereiftem Käse

wo Muschelkalk- und Gipskeuperböden für Frische

Im Glas zeigt der 2022er eine kupfer-goldene Farbe und Aromen von getrockneten Aprikosen

Ruhe und Tiefe – ideal zu feiner Küche

dazu mineralische Anklänge und ein Hauch Brioche von der Hefereifung

2021 Zinzolin, Valérie Courrèges, Cahors Loire Ratatouille oder gereiftem Käse0,75l Valrie Courrges Zinzolin 2021 (Cahors Sdwestfrankreich) Der Zinzolin 2021 ist ein leuchtendes Beispiel fr den modernen Stil, den Valrie Courrges im Cahors etabliert hat filigran, klar und elegant statt schwer und rustikal. Mit ihrer biodynamischen Arbeitsweise und einem tiefen Verstndnis fr Bden und Balance hat sie dem Malbec (in Cahors traditionell Ct genannt) eine neue, feine Stimme gegeben. Die Trauben stammen von alten Rebstcken auf Kalk und