Koyanagi Blue Steel #1 Kurouchi Dunkelblauer Urushi Griff 150mm chef_knife Sashimi und anderen Speisen der

Sashimi und anderen Speisen der japanischen Küche verwendet

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Higonokami ist das berühmteste kleine Messer in Japan

Hergestellt aus hochwertigem Shirogami #2

Origin: Kyoto

Koyanagi Blue Steel #1 Kurouchi Dunkelblauer Urushi Griff 150mm chef_knife Sashimi und anderen Speisen derKoyanagis Blue Steel No. 1 Kurouchi wird aus hochwertigem Stahl gefertigt und verfgt ber einen Griff aus Bffelebenholz, der die perfekte Balance zwischen Eleganz und Langlebigkeit bietet. Dieses Messer ist die ideale Wahl fr angehende Kche und Kochbegeisterte. Das japanische Wort Ko bedeutet auf Deutsch klein oder kurz. Der Ko yanagi ist eine kleine Variante des Yanagiba und wird hufig zum Ausnehmen und Schneiden von kleinen Fischen verwendet,