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dass die Trauben aus den beiden Tälern Vallée de la Seine und Vallée de L’Arce stammen

die Mineralität gibt Halt

was sie in dieser

Ein puristischer

getrockneten Kräutern

Blanc de Blancs 2021 brut nature Magnum Roussanne dass die Trauben aus denEin krftiger, zupackender und prziser Weiburgunder Schaumwein, der zur absoluten Spitze in Deutschland gehrt. Ausgebaut in 500er Stockinger Fssern, 20 Monate sur lie, also auf der Hefe, und dann ohne Versanddosage degorgiert. So lieben wir das. In der Nase eine heftige Wrze, etwas Rauch und minimal etwas Holz im Hintergrund. Auerdem weier Pfirsich, Apfel, Perlmutt und rstige, nussige Noten. Insgesamt wirkt der Wein sehr geschliffen. Am Gaumen der fr