Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Hipster Salsiccia mit Fenchel

Salsiccia mit Fenchel

Das ist ein oxidativer Weißwein von großer Eleganz

die Reife zu entschleunigen und die Berge mittels dry farming in eine neue Balance zu führen

Sellerie im Salzteig mit Haselnuss-Butter (vegetarisch)

ohne die natürliche Zusammensetzung der Moste zu verändern

Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Hipster Salsiccia mit FenchelDer Campo Rotaliano ist ein abgegrenztes geografisches Gebiet und liegt wie eine Einbuchtung des Etschtals zwischen zwei Bergkmmen. Seine Entstehung ist untrennbar mit dem Fluss Noce verbunden, der seit Jahrhunderten Kalkstein , Granit und Porphyrschutt mit sich fhrt. Innerhalb des Campo Rotaliano lassen sich verschiedene Mikrozonen nach ihrer Bodenbeschaffenheit unterscheiden, die von den Winzern individuell benannt wurden. Der Teroldego Foradori ist