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darunter Sauerampfer-Anchovis-Tarte und gegrillter Lachs mit Kapuzinerkresse-Butter
Regenbogenpfannkuchen oder Sushi-Burrito-Rollen brauchen meist unter acht Zutaten und 30 Minuten
Claudia Zaltenbach
die das Erlebnis der asiatischen Nudelbar in die heimische Küche holen wollen
-Galler-Brot
Kohlrouladen und Krautwickel Gennaro Contaldo darunter Sauerampfer-Anchovis-Tarte und gegrillter LachsKohl gilt dank seines hohen Vitamin C Gehalts als Superfood und Kohlrouladen erleben als traditionelles Wohlfhlgericht ihr Comeback. ber 60 Rezepte zeigen, wie Weikohl, Wirsing, Grnkohl und Rotkohl, aber auch Schwarzkohl, Pak Choi oder Chinakohl vegetarische Fllungen oder Fleisch und Fisch aus aller Welt umhllen. Mit Hintergrundkapitel zu Kohlanbau und technik sowie Rezepten zur Resteverwertung. Fr alle, die Kohlrouladen international statt nur als
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