Weisser Burgunder "Mandelberg" GG wine Anis und einem Umami Duft

Anis und einem Umami Duft

Der 2018er Jahrgang reift im Holzfass auf der Hefe für ein Jahr sowie weitere acht Monate im Stahltank auf der Feinhefe

Kalkboden ist eine Voraussetzung für alle großen Burgunder / Pinots der Welt

reifer Apfel vermischt sich mit süßen Pflaumen und Nektarinen

Als Aperitif zu Blätterteig-Parmesan-Gebäck (vegetarisch)

Weisser Burgunder "Mandelberg" GG wine Anis und einem Umami DuftInformationen zum Wein Der Mandelberg befindet sich sdwestlich von Birkweiler und nur 500 Meter vom Kastanienbusch entfernt. Der Parzellen, die fr den Wein Verwendung finden, liegen auf rund 250 Metern Seehhe und sind sdstlich ausgerichtet. Die Erhebung, die sich vom Hohenberg zum Rauhberg zieht, ist eine Verwerfung des Rheingrabens mit Rotliegendem aus dem Perm und Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper aus dem Trias. Der Weiburgunder steht vor allem