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di melone e di more
L’idea di porre lo Champagne nel fondale marino deriva dalla temperatura costante di 13 °C
Il naso presenta profumi stratificati e complessi
che poco ha a che fare con il classico paglierino
raccolte a mano in una vigna di oltre 30 anni condotta in regime biologico
toscana cabernet sauvignon igt coniale 2021 castellare di castellina bianchi-champagne di melone e di moreRosso rubino carico il colore al calice, a tratti impenetrabile, con sottili riflessi violacei. Il bouquet olfattivo profondo e consistente, ricco di frutta a bacca scura, come ribes, mora, mirtillo, ciliegia e prugna, ai quali si uniscono toni speziati, rimandi vegetali e ricordi floreali di rosa canina e viola. Il palato vellutato e morbido, caldo e setoso nella trama tannica, di ottima struttura e di ottima persistenza. con il Coniale, Cabernet
