Brot backen in Perfektion mit Sauerteig: Das Plötz-Prinzip Aline Wimmer-You heiß oder kalt – begleitet

heiß oder kalt – begleitet von knusprigen bis zart schmelzenden Suppeneinlagen

Aurélie Bastian

das man vom Original nicht unterscheiden kann

Säure und erdige Noten ein Gericht verändern können

Kichererbsen und Linsen stehen im Zentrum seiner nährstoffreichen

Brot backen in Perfektion mit Sauerteig: Das Plötz-Prinzip Aline Wimmer-You heiß oder kalt – begleitetBestsellerautor Lutz Geiler bertrgt sein bewhrtes Pltz Prinzip auf Sauerteigbrote: 60 Klassiker von Roggenbrot ber Pumpernickel bis Baguette und Brioche gelingen mit normalem Ofen, handelsblichem Mehl und mindestens 24 Stunden Teigreifung ganz ohne Grschrank. Mit przisen Schritt fr Schritt Anleitungen fr jeden Arbeitsgang. Fr Einsteiger und Fortgeschrittene, die endlich verstehen wollen, warum ihre Sauerteigbrote bisher nicht gelangen.