Italia – Amore Mio - Traditionelle Rezepte aus Italiens Süden Mario Plachutta saisonal und mit dem Gespr

saisonal und mit dem Gespr für das

Risotto caprese

Karamell-Zimtschnecken mit Kürbiskernen für den Trost

weshalb die Sauerkirsche lange von den Gemüseständen verschwand – heute wird sie dank ihrer Genlügsamkeit und ihres Fruchtgeschmacks neu entdeckt

Kate Young

Italia – Amore Mio - Traditionelle Rezepte aus Italiens Süden Mario Plachutta saisonal und mit dem GesprFood Journalistin und Kochbuchautorin Katie Parla, bekannt fr ihre Recherchen zur echten italienischen Kche abseits der Klischees, holt die rustikale Kche Sditaliens in die Moderne: wiederentdeckte Klassiker werden behutsam neu interpretiert, ohne ihren Ursprung zu verraten. Fr alle, die Sditaliens kulinarisches Erbe jenseits der Touristenpfade kennenlernen wollen.