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Material: Nishijin-ori (Koi)
Größe: 155 mm x 55 mm x 25 mm
Die 4000er Körnung reicht aus
Gefertigt in höchster Qualität
Diese Messerform minimiert das Reißen des empfindlichen Fischfleischs und sorgt für glatte Schnitte
Gyuto Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Nashiji Sumi Urushi Griff 210mm Material:Blue Steel #2 Material: Nishijin-ori (Koi)Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
