Zucchini: Wenn der Garten überquillt Kate Young die eine der angesehensten Koch-Kulturen

die eine der angesehensten Koch-Kulturen der Welt umfassend statt nur häppchenweise kennenlernen wollen

die hinter der beliebten Knabberei eine jahrtausendealte Geschichte entdecken wollen

Für die Millionen Hobbyköch*innen

Ohne Marzipan würde man seltener an Lübeck denken – die Stadt gilt als deutsches Mekka dieses »Haremskonfekts«

Andreas Caminada

Zucchini: Wenn der Garten überquillt Kate Young die eine der angesehensten Koch-KulturenZucchinifan Sarah Tischer kennt die Sommerherausforderung jedes Hobbygrtners: die Frchte reifen im Akkord. Beim Landwirtschaftsverlag Mnster zeigt sie ber 70 vegetarische und vegane Rezepte, die weit ber das Standardrezept hinausgehen Zucchini Sesam Schnitzel, marokkanischer Gemseeintopf, cremiger Zucchini Hummus, Zucchini Schoko Tarte, Torta di Zucchini oder ein erfrischender Zucchini Cocktail. Mit Tipps zu Ernte, Lagerung und Konservierung. Fr alle,